부경대학교 화학공학과 ​ ​
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교수진소개





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연구

이석희 명예교수님(shlee@pknu.ac.kr)
초임계 유체/흡착공학 연구실 (216호, 6434)
http://myweb.pknu.ac.kr/shlee
- 초임계 유체에 의한 천연식품들로부터 지방질의 효과적인 추출



초임계 유체에 의한 천연식품들로부터 지방질의 효과적인 추출


초임계 이산화탄소를 사용한 회분식 추출실험을 통하여 천연 식품으로부터 각종 식품 첨가물, 자연에 널리 존재하는 식물로부터 기능성 화장품의 원료인 향기성분과 유분을 추출한다. 또한 토양에 함유되어 있는 유기물질과 독성물질을 제거하기 위한 분리추출을 연구한다. 그리고 이산화탄소의 용질의 용해도나 선택도를 높이기 위해서 용질의 친화력에 좋은 보조용매를 소량 첨가한 초임계 혼합유체를 용매로 사용하고 있다.